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秋の山


こんにちは樋野です
皆さん、いかがお過ごしでしょう
朝晩が涼しく、日が落ちるのも早くなり
すごしやすくなってきました。
秋です!!
秋といえば山に紅葉を見に行く方がいれば
山歩きをする方、山には色々な楽しみ方があります。
自分は料理人
山には食べ物がいっぱい!!
そうです秋の味覚狩り。
去年は、知り合いのシイタケ農家の山に行き、
そこででっかいアケビの群棲を見つけ、
さらには
その近く(歩いて五分ぐらい)には、
柴栗の木
それを拾ってさらに山に入ると
横倒しの大木に木クラゲがびっしり。
それらを持ち帰り
家でアケビは天ぷらとお浸し、
柴栗は栗ご飯
木クラゲは和え物
残りは乾燥させて保存。
どれもおいしく頂きました。
今年もこんな収穫がある事を期待して
行ってみようかと思ってます。
皆さん、紅葉もいいですが
少し見るところを変え
味覚狩りいかがでしょうか。

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