お料理｜【公式】大阪結婚式場 | MONTJUIC ベイエリアウエディング　モンジュイック

良い食材をできる限り
“自然の味” に近い形で味わっていただくため
バターや生クリームの使用は極力控え
厳選されたオリーブ油や米油などで調理

体に優しいフランス料理
『ナチュレ・ド・ジャポネ－ゼ』
というスタイルで
おふたりの晴れの日を彩ります

四季折々の厳選食材を取り入れ日本の各地から届く『強い野菜』『新鮮な魚介』などを使い
モンジュイックでしか味わえないこだわりのメニューをお届けいたします
食材の仕入先などは季節やおふたりのご希望等に合わせて決めていきます
こちらではあくまでも一例として食材のご紹介をいたします

四国室戸沖の赤座海老
三陸・北海道の帆立貝
和歌山 “釜揚げシラス”
北陸地方（石川・富山）のガス海老・白海老・コッペ蟹・のどぐろ
京都橋立・兵庫香住のズワイ蟹・甲箱蟹
那智勝浦の生鮪
信州安曇野市 “信州サーモン”
福島阿武隈川 “メープルサーモン”

宮崎 “幻の尾崎牛”
神戸ワインビーフ
兵庫赤穂の赤穂鶏

嵯峨野・北山・丹波・丹後半島から届く京野菜
（万願寺唐辛子・堀川牛蒡・聖護院大根・からみ大根・自然薯など）
泉州地方・摂津から届く大阪野菜（水茄子・大阪白菜・天王寺蕪など）
山梨 “長谷川さんが作る” 茸
高知 “岡田農園” の野菜

福島天栄村 “大須賀さんが作る” りんご・りんごジュース
和歌山早和果樹園のみかんジュース
宮崎のアップルマンゴー “太陽の卵”
兵庫丹後地方のイチゴ “とよのか”
神奈川 “嘉山さんが作るイチゴ”

出身地の食材思い出の料理の再現など
おふたりのこだわりをおうかがいしながら
シェフが世界にひとつだけの
オーダーメイドという名のメニューを創り上げます
経験豊富なシェフの知恵とおふたりの想いが重なり
完全オリジナルメニューでのおもてなしが叶います

※ こちらはあくまでもメニューの一例となります。実際にはおふたりだけのオリジナルメニューをお作りいたします。

モンジュイックでは
おふたりが納得いくまでシェフとのお打合せを重ね
おふたりだけのオーダーメイドのメニューを創り上げていきます
その世界でひとつのメニューは
結婚式自体のオリジナリティを高めます

おふたりの大切な門出にふさわしい、おふたりならではのエピソードから創り上げる、世界に一つだけのプレミアムなオリジナルメニュー。
新郎様、新婦様を祝福されるために訪れてくださったゲストの皆様へ、おふたりからのおもてなしの心を一皿ひと皿に込めて、お料理という形でお手伝いをさせて頂きます。